Cinvestav Querétaro

Procesamiento y caracterización de materiales orgánicos

Objetivo: Preparar a los estudiantes de maestría y doctorado en las principales técnicas de preparación y caracterización de materiales orgánicos que les permitan diseñar y desarrollar productos, dispositivos y sistemas innovadores para aplicaciones específicas que incidan en el desarrollo sustentable del país.

1.0 Procesos de obtención de nano y micropartículas

1.1 Caracterización de nano y micropartículas

1.2 Aplicaciones de nano y micropartículas

1.3 Obtención y estructuras de nanocompuestos

2.0 Síntesis de polímeros

2.1 Tipos de síntesis

2.2 Obtención de nano y micropartículas a partir de polímeros orgánicos

3.0 Nano y Microencapsulación

3.1 Materiales para encapsular

3.2 Métodos de encapsulación

3.3 Mecanismos de liberación

3.4 Materiales de pared. Características

4.0 Síntesis de fibras: Polímeros y biopolímeros

4.1 Caracterización de fibras

4.2 Aplicación de fibras

5.0 Preparación de materiales compuestos biopolímeros

5.1 Rutas de preparación

6.0 Preparación de Nano y microemulsiones

6.1 Materiales para preparación de micro y nanoemulsiones

6.2 Caracterización y aplicaciones de micro y nanoemulsiones

7.0 Textura de materiales orgánicos

7.1 Estrés, deformación y módulo de elasticidad

7.2 Relación de cizalla y punto de cedencia

7.3 Flujo Newtoniano y no Newtoniano (plástico, pseudoplástico, dilatante

7.4 Teoría lineal de la elasticidad (encontrar el régimen lineal del material)

7.5 Creep-complianza (tiempo de respuesta) a bajo estrés.

7.6 Viscoelasticidad no lineal.

7.7 Relajación de esfuerzos

7.8 Elementos mecánicos para la caracterización del comportamiento reológico

7.9 Efectos dependientes del tiempo en los estudios reológicos.

7.10 Factores que influencian las propiedades reológicas en sistemas dispersos.

8.0 Reología: conceptos básicos

8.1 Comportamiento Viscoso ideal (Líquido Newtoniano)

8.2 Materiales con comportamiento de dependencia-tiempo (Viscoleasticidad).

8.3 Ecuaciones reológicas. Ley de potencia de Ostwald de Waele.

8.4 Caracterización Viscoelástica de los Materiales

8.5 Linealidad

8.6 Fluidos No-Newtonianos y viscometría

8.7 Tipo de curvas de flujo

8.8 Mecánica de flujo en viscosímetros capilares

8.9 Mecánica de flujo en viscosímetros rotacionales

8.10 Curvas características de flujo.

8.11 Métodos Dinámicos para evaluar G’, G’’, tan δ y viscosidad compleja.

9.0 Propiedades físicas

9.1 Color

10.0 Análisis térmico

10.1 Introducción al termo-análisis

10.2 Análisis Termogravimétrico

10.3 Análisis Dinámico Mecánico

10.4 Calorimetría Diferencial de Barrido (DSC). Fundamento de DSC.

Capacidad Calorífica (Cp). Transición Vítrea (Tg). Entalpía (H). Fusión. Cristalinidad. Pureza

11.0 Propiedades químicas

11.1 Cromatografía en Columna

11.2 HPLC (cromatografía líquida de alta presión)

11.3 Cromatografía de gases. Cromatografía de permeación en gel. Fundamento de las técnicas de cromatografía. Tratamiento de la muestra.

11.4 Técnica de electroforesis para la separación de proteínas. Análisis proximal

Bibliografía:

R1. S. György. Mechanics of Agricultural Materials. Elsevier, New York (1986).

R2. L.D. Landau, Lifshitz. Física Teórica. Teoría de la Elasticidad. Editorial Reverté, S.A. España (2002).

R3. N. N. Moshenin. Physical Properties of Plant and Animal Materials. Structure, Physical Characteristics and Mechanical Properties, 2nd Edition. Grodon and Brand Science Publishers Inc. New York (1986).

Certificación ISO 9001/2015 Laboratorios Nacionales